６月の料理教室

例年になく早い梅雨入りでしたが今後どんな梅雨になるのでしょうか。

コロナワクチン接種が進んでいけば生活も少しは良い方に様変わりするといいですね。

主菜の「カレー春巻」はどちらかというとビールに合いそうです

中身はじゃが芋、チーズ、ベーコンです。カレー味にしました。両端を閉じなくても中身が出ることはありませんから、くるっと巻くだけ。超簡単です

「夏サラダ」

青じそ、茗荷で夏風味。今回は青梅を酢に漬けておいた２年ものを使いました。梅の風味が溶け出た酢はサラダに最適です。削り節と刻みのりで和風に仕上げました

「コーンスープ」

夏本番になったらトウモロコシで作れます。仕上げに生姜のすりおろしをちょんと乗せて涼味を出しました。

暑い夏はこれからです。しっかり食べて体力を養っておきましょう！！