２月の料理教室

１年で最も寒い時です。それでも３日は節分、そして立春となります。不思議なもので光が変わります。「春は光から」というのは本当ですね。

豆まきに残った豆を使った「炒り大豆ご飯」です。もち米入りです

今おいしい大根の「鶏手羽と大根の煮物」です

和風ではありませんが、旬の「牡蠣とほうれん草のクリーム煮」です。特にお薦めの一品です

出盛りの季節の素材をじっくり味わいましょう！