１２月の料理教室

コロナで明け暮れた年になってきましたが、せめて家では楽しくおいしい食事にしましょう！

主菜は「チキン南蛮」です。酢味でサッパリなのに濃厚。宮崎県の郷土料理とか。

副菜は「白菜サラダ」「白菜辛味酢」

白菜の軸と葉とで別々の料理にしました

白菜の葉に出盛りの蜜柑をあしらった「白菜サラダ」です。

次は白菜の軸を使った「白菜辛味酢」です

ニョッキを作りました。定番のじゃが芋と色鮮やかなかぼちゃです

「じゃが芋のニョッキ」トマトソースです

「かぼちゃのニョッキ」クリームソースです

ふたつ並べるとかわいいですね

忙しい師走ですが、キッチンで